1.备齐所有食材，至于配料中的巧克力，不限于用巧克力碎，巧克力酱或巧克力粉都行。
2.色拉油倒进大盆里，加入牛奶、鸡蛋、白糖。
3.用电动打蛋器搅打至乳化状态。
4.筛入低筋面粉和泡打粉。
5.加入巧克力碎，用切拌的手法拌匀面糊，注意：不要一直搅拌，这样容易起筋，口感不好。
6.将面糊装入纸杯中，7分满即可，因为烘烤过后会膨胀。
7.将纸杯摆入烤盘里，放入预热好的烤箱中层，以170度，上下火烘烤25分钟即可。
8.成品。
食尚小贴士：
1、面糊不要使劲搅拌，否则容易起筋，影响口感。
2、装杯的时候，也不要盛满，经过烘烤，蛋糕还会继续膨胀，7分满就可以了。
3、烤箱不同，温度时间仅供参考。
4、出炉前，用牙签扎到底，拔出来比较光滑，而且不粘就可以了。
